猪骨黄豆丹参汤的做法
菜系及功效：健脾开胃食谱
猪骨黄豆丹参汤原料：鲜猪长干骨1200克，黄豆2500克，丹参50克，桂皮9克，精盐、味精、料酒、香菜末各适量。
猪骨黄豆丹参汤的做法：
①将猪骨洗净，捣碎；黄豆去杂洗净；丹参、桂皮用干净纱布包好，备用。
②砂锅内加水适量，放人猪骨、黄豆、药袋，大火烧沸，改用文火煮约1小时，拣出药袋，调入精盐、味精、料酒，撒上香菜末即成。
③每日l剂，连服3～5天。
猪骨黄豆丹参汤功效：猪骨性子，味甘，有补髓壮骨、养阴生乳等功效；黄豆性平，味甘，有健脾和胃、宽中下气、利水消肿等功效；丹参性凉，味苦，有活血祛瘀、凉血除烦、安神定志、排脓止痛等功效；桂皮性温，味辛，有组脾和胃、祛风散寒、活血止痛等功效。
黄豆的营养价值
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