黄豆马蹄浆的做法
黄豆马蹄浆
用料：黄豆60克，马蹄5只。
黄豆马蹄浆的做法
(1)洗净黄豆，用清水浸一晚，拣去浸不胀的死豆；马蹄削皮，洗净。
(2)把黄豆、马蹄放搅拌机内，加滴水适量，搅拌后用纱布隔渣，重复搅拌，再隔渣1次。
(3)把两次浆液混合。加清水至500毫升，放锅内，中火边煮边搅，煮沸层成成黄豆马蹄浆，供饮用(黄豆马蹄渣用少许盐拌匀，煮熟随意食用)。
功效：滋阴清热，利气通化。
黄豆有何营养价值
黄豆是我国数千年来的传统食品，含蛋白质极为丰富，约占40％，其蛋白质中含有全部必需氨基酸，除蛋氨酸稍短缺外，其余氨基酸的组成比例，与婴儿需要的蛋白质的比例极为接近，属于优质蛋白质。如能补充蛋氨酸，则其蛋..[更多]