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    美食天下菜谱

    明炉什锦菊花锅

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    2563人看过

    查看评论 0条

    明炉什锦菊花锅
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    明炉什锦菊花锅的做法
    1. 将鲜鱼、鸡脯肉、瘦猪肉改成3.5厘米长、2厘米宽的薄片；2. 火腿改片；3. 冬菇、冬笋、莴笋，洗净，改为象牙片；4. 土豆、荷心改片待用；5. 锅置旺火上，下猪油烧至五成热，下姜、葱，烧一下反进鲜汤，烧沸后打去浮沫；6. 下冬笋、冬菇、莴笋、荷心、土豆、粉丝，烧至五成熟；7. 下盐、味精、胡椒粉吃好味；8. 再下鱼、瘦猪肉、火腿、鸡脯，带上明炉上桌；9. 取碗一个，放入盐、味精、蒜米、香油调成味碟，按人数每人一个。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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