辣白菜炒饭的做法
辣白菜&辣白菜炒饭
材料：大白菜半棵，韩式甜辣酱2大匙，梨1个，大蒜半头，盐适量。
冷干饭1碗，绿豆芽少许。
做法：
辣白菜：1.大白菜洗净彻底晾干，加盐腌制30分钟左右。梨去皮去核打成泥，大蒜拍散切碎。
2.白菜腌制出水时，调入甜辣酱，梨泥，蒜碎，拌匀即可。
3.入密封容器。冬天直接放阴凉处发酵，夏日放冰箱冷藏，20天之后就可安全食用了。
4.没了。非常简单不是？
辣白菜炒饭：1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。
2.锅里热油，葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。
3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐。
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