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时件腐

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-28

6493人看过

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时件腐
主料:
辅料:
调料:
时件腐的做法
1. 肫、肝、心剔去筋,切成薄片;
2. 肠擦洗净用沸水烫一下,剁成段;
3. 青蒜切短段,葱姜切末;
4. 鸭血、豆腐切成小方片,用沸水氽一下沥去水;
5. 炒锅置火上,加油烧热,下葱末、姜末、胡椒炝锅;
6. 烹入酒,加白汤,放入豆腐、鸭血、盐、酱油;
7. 汤开后加进肫、肝、心,推两下,再下鸭汤、青蒜、味精;
8. 用湿淀粉勾流芡,加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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