凉瓜黄豆煲龙骨汤的做法
主料： 猪龙骨700g 黄豆100g 苦瓜200g 辅料： 料酒15ml 盐3g 生姜20g 鸡粉1g
1.各式食材准备。
2.剁块的龙骨，用淡盐水浸泡2小时，中间换水2，3回。
3.黄豆加清水浸泡。
4.浸泡出血水的龙骨，冷水下锅，加姜两片，少许料酒焯水。
5.焯水好的龙骨，在流动的水下冲净干净沥水。
6.泡好的黄豆，挑出坏豆，洗净沥水。
7.龙骨，姜片倒入炖锅中。
8.加入料酒。
9.加热水，放入电炖锅中。
10.启动电源键，选择肉类3h。
11.1.5h后加入黄豆。
12.苦瓜洗净去去瓤，去籽切段。
13.2h后加入苦瓜。
14.2.5h后加盐。
15.加鸡粉调味。
16.听到嘀声提示音，断电装碗即可享用。
17.成品图。
18.成品图。