辣味牛肉披萨的做法
主料： 高粉150g 水90g 橄榄油10g 糖5g 盐2g 酵母粉2g 馅料部分适量 青椒红尖椒各1个 熟牛肉切粒适量 披萨酱适量 马苏里拉芝士适量
1.面团所有材料放进面包机，先水盐糖油，再高粉，最后放酵母。
2.面团搅拌至扩展，发酵至扎小洞不回缩、不塌陷。
3.牛肉切小粒，我放了大约100g，一个大披萨已经铺满了。大家可以根据自己的情况放。
4.发酵好的面团排气，松弛几分钟，放入抹油的披萨盘内，用手压成薄厚均匀的披萨坯，边缘可以稍厚点。
5.扎扎、抹披萨酱。
6.先放一层芝士，再放牛肉粒，青椒尖椒丝。
7.在表面洒满芝士，我放的量少，减肥中求谅解……芝士放多多的拉丝长，口味更赞。
8.我用的烤箱是柏翠pe5380，披萨键，上下管170度，预热10分钟，烤20分钟，感觉ok。与烤箱磨合期，下次再试试别的。