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    美食天下菜谱

    荠菜竹笋

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-16

    5372人看过

    查看评论 0条

    荠菜竹笋
    • 栏目：浙菜 工艺：滑炒
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    荠菜竹笋的做法
    1. 荠菜去跟与老叶，洗净切成小段；
    2. 竹笋去壳洗净，切成滚刀块，备用；
    3. 热锅加油，倒入竹笋，翻炒数下，起锅沥干；
    4. 热锅留油5克，再将竹笋放入；
    5. 加味精、盐、酒及高汤，开小火焖煮三四分钟（将竹笋的涩味去除）；
    6. 加进荠菜翻炒，起前淋上生粉水10克（生粉5克加水）及麻油即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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