黄豆山楂粥的做法
菜系及功效：胃炎食谱 胃酸缺乏症食谱 贫血食谱 动脉硬化食谱 高脂血食谱 高血压食谱
黄豆山楂粥
原料：黄豆80克，山楂60克，大米100克，红糖25克。
制法：
将黄豆用清水浸泡10小时。山楂洗净，去核备用。将大米洗净，与泡好的黄豆、山楂一同放入锅内，加入适量清水，用大火烧开，转小火熬煮至米黏、豆烂，加入红糖，搅匀即成。
用法：每日早、晚分食。
主治：单纯性消瘦症、慢性胃炎、胃酸缺乏症、贫血、动脉硬化症、高脂血症、高血压病等病症。
黄豆有何营养价值
黄豆是我国数千年来的传统食品，含蛋白质极为丰富，约占40％，其蛋白质中含有全部必需氨基酸，除蛋氨酸稍短缺外，其余氨基酸的组成比例，与婴儿需要的蛋白质的比例极为接近，属于优质蛋白质。如能补充蛋氨酸，则其蛋..[更多]