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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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玉竹炒香心子
原料：玉竹15克，酸枣仁1o克，狰心1个，绍酒10克，盐3克，味精2克，姜3克，葱6克。
玉竹炒香心子做法
(1)将猪心洗净，切薄片；玉竹润透，切成4厘米长的段；酸枣仁炒香；姜拍松，葱切段。
(2)将猪心、酸枣仁、玉竹、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水1800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精，搅匀即成。
功效：宁心安神。适用于心肝失调之冠心病患者食用。
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