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炒素三鲜

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-28

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炒素三鲜
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
炒素三鲜的做法

炒素三鲜

原料:豆腐100克,笋干、黑木耳、蘑菇各25克,葱花、姜丝各适量。

炒素三鲜的做法

1.豆腐洗净切块;笋干提前发透后切丝;黑木耳发透,洗净,掰成小朵;蘑菇去蒂,洗净后切开。

2.炒锅上火,下花生油,油热后爆香葱花、姜丝,倒入豆腐、笋丝、黑木耳、蘑菇一起煸炒,放入酱油、精盐、白糖,烧熟后放味精,加湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

特点:豆腐清热、润燥、生津、解毒、补中。

豆腐的营养价值

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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