金枪鱼土豆丝披萨的做法
金枪鱼土豆丝披萨的做法（早餐菜谱）
菜谱用料:
土豆 2个
金枪鱼罐头 1个
烤肠 1根
洋葱丝 适量
青红椒圈 适量
黑橄榄 数粒
马苏里拉奶酪 适量
芝士粉 少许
自制披萨酱：
材料： 西红柿 1个
洋葱 半个
大蒜 2瓣
番茄沙司 30克
糖 10-15克
黑胡椒碎 少许
意大利综合香草 2小勺
盐 少许
首先制作 披萨酱
1.西红柿划十字用开水烫一下去掉皮，切成末
2.洋葱、大蒜也切成末
3.锅中加少许橄榄油，爆香洋葱很大蒜后，加入西红柿大火炒至出汤
4.加入番茄沙司及糖，改小火
5.加入黑胡椒碎、意大利综合香草加盖熬制15分钟
6.至浓稠状态加入适量的盐，出锅晾凉即可
土豆丝饼底披萨的制作：
1.土豆洗净、去皮；马苏里拉奶酪擦成丝；其他蔬菜如图处理
2.将土豆切成丝，洗去表面淀粉，控干
3.煎锅烧热，加入少许橄榄油
4.将土豆丝放入，尽量铺平，小火煎，不要翻动
5.待一面定型后翻面将另一面也煎黄，翻面的时候可以借助一个平盘来辅助
6.两面都金黄后倒入烤盘中间
7.表面抹上适量的披萨酱
8.撒一层马苏里拉奶酪（多少随你自己）
9.放上洋葱丝、金枪鱼（要撕开）
10.依次摆上烤肠片、青红椒圈、黑橄榄圈
11.表面撒满马苏里拉奶酪丝及适量的芝士粉
12.入烤箱220℃，烤至奶酪融化，并有金黄色斑即可
小贴士
烤箱要提前10分钟预热到220℃，因为所有材料都是熟的，只要将奶酪烤至融化金黄即可。
