泰式甜辣酱拌双脆的做法
泰式甜辣酱拌双脆的功效与作用：
降血脂、促进新陈代谢、促进智力发育、抗疲劳、预防过敏
泰式甜辣酱拌双脆的食材和调料：
金针菇250克 海蜇丝200克 指天椒5件 湖南椒1件 香菜2根 蒜2瓣 姜2片 熟芝麻1-2汤匙 李锦记泰式甜辣酱2汤匙 凉拌汁1汤匙 麻油1茶匙 白醋2汤匙 盐1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 香油1汤匙
教您泰式甜辣酱拌双脆的家常做法，泰式甜辣酱拌双脆怎么做好吃
1.主料备好
2.再把金针菇、海蜇丝放入大碗中，把蒜姜茸、辣椒粒、香菜段
3.金针菇、海蜇丝洗净沥干水份，指天椒、湖南椒切成粒，姜、蒜剁成茸，香菜取香菜梗切成小段待用
4.捞起金针菇和海蜇丝，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟
5.碗里倒入李锦记泰式甜辣酱2汤匙、凉拌汁1汤匙，白醋2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙
6.锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒
7.及熟芝麻及调料淋入碗中，淋上1茶匙麻油
8.烧热明油，再淋入1汤匙明油，拌匀即可，然后把凉菜放入杯中，压实倒扣在盘子里上桌
家常美食网小贴士
1、金针菇焯水不超过十秒，时间长了会塞牙。
2、过冷河的作用让金针菇、海蜇丝吃起来更爽脆。
