九层塔炒文蜊的做法
食谱原料：
油1大匙、九层塔100克、文蜊700克(约25粒)、姜丝和蒜末各5克，酱油、醋各1/2茶匙。
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工艺做法：炒。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1.油入锅烧热，放入蒜末、姜丝爆香。再放入吐沙后的文蜊略炒。
2.待蛤蜊开口后，放入九层塔，大火炒开，加入调味料，即可起锅。
健康提示：
蛤蜊营养价值高，富含蛋白和微量元素，有降低血清胆固醇的功效。该食谱营养美味，补血养虚，适用于食欲不振的孕妇。
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