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荠菜蛤蜊猪肉水饺

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-05

14人看过

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荠菜蛤蜊猪肉水饺
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
荠菜蛤蜊猪肉水饺的做法

荠菜蛤蜊猪肉水饺【荠  菜  蛤  蜊  猪  肉  水  饺】材料:高筋粉400克,荠菜250克(已处理),猪梅肉350克,冻鲜蛤蜊480克,葱姜。调味料:糖,盐,胡椒粉,生抽,料酒,香油,花生油。荠菜蛤蜊猪肉水饺做法:1.将荠菜摘净,浸泡,冲洗干净,焯水,过凉,装袋冷藏或冷冻备用。荠菜蛤蜊猪肉水饺2.将面粉和成冷水面团密封静置备用。 3.将蛤蜊冲水后剥肉备用。4.将猪肉葱姜细切成丁。  5.加上蛤蜊剁成茸状入料盆中。6.依次加入糖,盐,胡椒粉,生抽,料酒顺同一方向搅拌均匀。7.滴入少许香油同样拌匀备用。 荠菜蛤蜊猪肉水饺8.将荠菜细切粗剁成末。9.用熟花生油裹匀。10.加到肉馅儿中同样翻拌均匀备用。11.将面团搓条,切剂儿,擀皮,包馅儿。12.开水锅下饺子,点三次水煮熟即可。荠菜蛤蜊猪肉水饺 荠菜蛤蜊猪肉水饺荠菜蛤蜊猪肉水饺 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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