糯米红枣炖鲤鱼的做法
菜系及功效：补血食谱
糯米红枣炖鲤鱼原料：鲤鱼1条(约500克)，糯米适量，红枣10枚，姜2片，陈皮1块，黄酒、酱油、精盐各适量。
糯米红枣炖鲤鱼的做法：
(1)将鲤鱼剖杀后去鱼鳃和内脏，洗净后沥干；红枣洗净，去核；姜片、陈皮洗净。
(2)糯米淘洗后用清水浸透，加黄酒、酱油拌匀，与红枣一同放入鱼腹后用线缝合，然后放人沸水中焯1分钟，取出，与姜片、陈皮一起放人炖盅内，加凉开水适量，盖上炖盅盖，放益气补血
糯米红枣炖鲤鱼功效：补中益气，补血明目
糯米的营养价值
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多..[更多]