附片归杞炖羊肉的做法
菜系及功能:补肾食谱
附片归杞炖羊肉原料:净羊肉1千克，龟肉500克，熟附片30克，枸杞20克，当归15克，姜丝、料酒备lO克，猪油200克，精盐5克，味精2克。
附片归杞炖羊肉的做法:
将龟肉、羊肉洗净，放入沸水锅内，烫一下，捞出，过冷水洗净，切成小块，待用。把熟附片、枸杞、当归用温水浸软，用凉水洗净，待用。将炖锅刷洗净，置于火上，放入龟肉、羊肉、熟附片、枸杞、当归，锅加盖，旺火烧开，烹入料酒、精盐、姜丝，以文火炖3～4小时，点入味精调味，离火，即可供食用。
附片归杞炖羊肉功效:阴阳双补，固肾壮阳。
保健应用:佐餐食肉，每日1—2次。适用于中老年人阳虚精亏之人。
羊肉的营养价值
羊是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一，分山羊、绵羊两种，一般绵羊肉质细嫩，较为好吃。对游牧民而言，羊浑身都是宝，羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的..[更多]