羊肉淡菜粥的做法
菜系及功能:补肾食谱
羊肉淡菜粥原料:干淡菜45克，粳米100克，羊肉150克，料酒10克，味精3克，胡椒粉、酱油各2克，精盐、姜丝各5克。
羊肉淡菜粥的做法:
将淡菜用热水浸泡软后，剪洗干净，待用。把羊肉洗一洗，放入沸水锅内汆一下，捞出，清水洗净，切成小块，盛盆内，加料酒、胡椒粉、酱油、姜丝拌匀，腌制入味，待用。将粳米用清水淘洗干净，入煮锅内，加水适量，置旺火上煮沸，倒入羊肉块、干淡菜等，改用文火熬煮至粥熟时，点入精盐、味精调味，即可供食用。
羊肉淡菜粥功效:补肾益肝，益血填精，壮阳强心。
保健应用:每日早餐食用，10天为1疗程。适用于肝肾不足、精随亏虚者。
羊肉的营养价值
羊是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一，分山羊、绵羊两种，一般绵羊肉质细嫩，较为好吃。对游牧民而言，羊浑身都是宝，羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的..[更多]