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什锦西米羹

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-26

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什锦西米羹
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:酸甜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
什锦西米羹的做法
1. 西米淘洗干净后,用清水泡4个小时左右;
2. 雪梨削去皮,切开成四瓣,剔去核,切成1厘米见方的丁,下入开水锅氽过,用开水泡上;
3. 蜜桔剥去外皮,剔去内筋;
4. 葡萄干和龙眼肉用温水泡发洗净;
5. 菠萝切成1厘米大的方丁;
6. 在一净锅中放入清水750克,下入冰糖烧开溶化,过罗筛;
7. 锅洗净,倒入糖水,下入西米煮熟;
8. 再下入上列各种配料,撇去泡洒,装入汤盅内(或用10个小碗装上)即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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