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菊香清凉粥

菜谱创建时间

创建时间:2012-04-18

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菊香清凉粥
菊香清凉粥的主料:
糯米

糯米150克

菊香清凉粥的辅料:
菊花

菊花40克

菊香清凉粥的调料:
冰糖

冰糖 75克

菊香清凉粥的做法

材料:
圆糯米150克、干燥黄菊花40克
调料:
冰糖75克
做法:
粥锅内注水,用大火煮开后转小火,放入黄菊花煮15分钟后,捞掉黄菊花;
将冼净的圆糯米倒入煮黄菊花的水中, 继续煮50分钟后,加冰糖调味即可。
特点:
清香四溢,甜爽可口。
烹饪技巧:
煮黄菊花时最好盖上锅盖,以防菊花的香味散发掉。
使剩饭可口的小诀窍:
高压锅热饭法:将剩饭倒入高压锅里,用铲子打散,并沿着锅边加少许水,盖上锅盖,扣上安全阀,待有蒸汽冒出时,将锅端下3~5分钟后开盖即可食用。这样热饭不仅节省时间,而且热出的剩饭比用锅炒热的剩饭更好吃。
蒸锅热饭法:往剩饭里加少许盐拌匀,放入锅里蒸,这样热出的剩饭,味道和新煮的米饭差不多。


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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