红枣香菇乌鸡汤的做法
推荐0工艺：炖口味：浓香味难度：普通水平时间：1小时以上乌鸡 300克 红枣100克干香菇100克 鲜香菇 50克 枸杞10克姜适量调料食盐适量
1、干香菇洗去表面附尘，加温水泡涨;红枣、枸杞清洗干净，备用。
2、姜洗好，切片;乌鸡洗涤整理干净，去鸡头、鸡屁，剁大块。
3、砂锅加水置火上，倒入乌鸡块煮沸后撇净浮沫，加姜片续煮一会;
4、放入泡好的香菇、红枣、枸杞，盖上锅盖，再次煮沸;
5、转小火慢炖1个半小时。
6、新鲜香菇去蒂洗净，用刀划几道口子，放入砂锅中一起炖。
7、半小时后，加食盐调味即可出锅。
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