橄榄炖猪肺的做法
主料： 猪肺250g 青橄榄150g 猪龙骨200g 辅料： 盐适量
1.准备青橄榄，洗净
2.备好猪脊骨
3.猪肺用盐搓洗干净
4.再将洗干净的猪肺，切小快，用水冲洗揉搓干净
5.将青橄榄用刀背拍破，待用
6.锅内凉水，加热，下猪脊骨和猪肺焯水
7.将焯完水的猪肺和猪脊骨用清水再次洗干净
8.将猪肺和猪脊骨放入高压锅内，一次性注入适量的清水
9.加入橄榄
10.大火，高压锅煮至出汽
11.转中小火，煮30--40分钟左右
12.揭盖后，取出煲好的猪肺，晾凉
13.切小块
14.将猪肺回锅，大火煮开
15.加入适量的盐
16.非常有效的汤来咯