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红椒腊牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-11

40人看过

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红椒腊牛肉
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红椒腊牛肉的做法
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:香辣      工艺:

红椒腊牛肉的制作材料:

主料:腊肉(生)250克
辅料:辣椒(红,尖)100克
调料:青蒜50克,酱油5克,盐1克,香油3克,花生油100克

红椒腊牛肉的特色:

红、绿、褐三色杂,牛肉柔韧,香辣味浓。

教您红椒腊牛肉怎么做,如何做红椒腊牛肉才好吃

1.将腊牛肉洗净,切成小段,置碗中,上笼蒸1小时,取出顶刀切成薄片;鲜红辣椒洗净,去蒂、去籽,切成小片,青蒜洗净切段。
2.炒锅上旺火,放入花生油烧热,下鲜红辣椒炒两下,加盐、酱油、放入腊牛肉片,青蒜段略炒片刻,淋入麻油炒匀装盘即成。

红椒腊牛肉的制作要诀:

腊牛肉一定要蒸熟蒸透,切时一定要顶刀切,切片要薄而均匀。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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