饼干还是蛋糕－－大理石布朗尼的做法
布朗尼，只知道是一种巧克力点心，一直都觉得它很神秘，是一种什么样口感的食品呢，是饼干还是蛋糕？《新手做饼干》里有个大理石布朗尼，用cream cheese和朱古力做的，单看这两样材料就够吸引人的了。材料：cream cheese225克 细砂糖50克 全蛋液40克 奶油100克 细砂糖100克 全蛋液80克 低粉60克 苦甜巧克力120克做法：1、cream cheese室温放软和糖拌匀。2、分次加入蛋液拌匀成光亮有流性的糊状。 3、奶油软化加糖打发分次加入蛋液拌匀。 4、加入热溶的巧克力拌匀。 5、加入低粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无粉。 6、将巧克力面糊倒入方形烤模抹平。 7、再倒入奶酪糊，用竹签从底部挑起巧克力糊，做成大理石纹。 8、放入烤箱170度烤30分钟。 原以为布朗尼是那种硬硬的脆脆的饼，原来完完全全的是蛋糕，是一种很好吃的蛋糕。
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