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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-22
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虾仁200克
虾仁1个
玫瑰花适量
食盐 适量
生姜 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
番茄酱 适量
番茄沙司 适量
白糖 适量
主料：虾仁200克 鸡蛋1个 玫瑰花瓣 辅料：盐 姜 料酒 胡椒粉 番茄酱 番茄沙司 糖
玫瑰虾球的做法步骤 1. 玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时 2. 虾仁洗净，用盐和料酒反复抓几次。用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制十分钟。 3. 锅中倒水，放入虾焯熟捞 4. 锅内放油，下姜片煸出香味后，放入番茄酱、番茄沙司，炒出红油，放少许糖调味后放入虾炒匀，起锅即成。
小贴士 虾洗净，用盐和料酒反复抓几次
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做法：工艺：蒸 口味：鲜嫩味 难度：普通水
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