三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法
主料:三文鱼100克,鸡蛋5个
辅料:黄瓜1根,苹果半个
调料:沙拉酱1条
三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法1.准备好原材料
2.在鸡蛋顶端用针扎个洞, 放入煮蛋器中煮熟
3.煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡几分钟
4.这样鸡蛋壳就能很快的剥开
5.鸡蛋分成两半, 用勺将蛋黄取出
6.将蛋黄切成小粒
7.将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中, 加入适量的沙拉酱, 一起搅拌均匀
8.再将三文鱼蔬果沙拉填放入蛋白中,摆放在盘中,端上桌啦
烹饪技巧1、用煮蛋器煮鸡蛋时要用针在鸡蛋的大端上扎个小洞,在放入煮蛋器中煮熟;煮熟的鸡蛋立即放入冷水中,利用热胀冷缩的原理,这样鸡蛋壳很容易的剥开了;
2、先将三文鱼、黄瓜、苹果切成小粒,注意苹果容易变色,所以要泡在淡盐水中;煮好的鸡蛋在对半切开,将蛋黄取出,再将蛋黄也切成小粒;
3、最后将准备好的鱼、蔬菜、水果的小粒一起放入小碗中, 加入沙拉酱搅拌均匀,再用小勺回填放入鸡蛋中。