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双鲜蛋饺

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-21

27人看过

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双鲜蛋饺
  • 栏目:海鲜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
双鲜蛋饺的做法



1.准备材料

2.香菇、山药、葱姜切末加入肉馅中
3.再加入盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌匀,顺一个方向搅打至肉馅上劲
4.将鸡蛋打散成蛋液待用
5.不沾煎锅倒少许油,倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮
6.趁蛋液半凝固状态时,将肉馅放在蛋皮上
7.掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住,轻压边缘至蛋饺粘合住即可
8.半成品蛋饺就做好了,煮汤或者蒸、火锅都可以


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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