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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-08
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低粉100克
黄油100克
玉米淀粉100克
糖粉60克
熟蛋黄2个
食盐 1克
准备原料：低筋面粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克，玉米淀粉100克
熟蛋黄过筛，具体过程如图所示
黄油软化后，加糖加盐，用搅拌机打发
加入蛋黄粉末混合均匀
低筋面粉过筛，加入后用手抓拌，如图所示，比较干，但仍可抓成团
用保鲜膜裹住面团，入冰箱冷藏1小时左右，也可冷冻几分钟就可以了
从冰箱取出后，将面团分成小份，搓成小球，放在烤盘上，用手指一压，就出现自然的裂缝了
烤箱预热，180°C上下火烤20分钟（自行调节）
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准备原料：低筋面粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克，玉米淀粉100克.jpg)
熟蛋黄过筛，具体过程如图所示.jpg)
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用保鲜膜裹住面团，入冰箱冷藏1小时左右，也可冷冻几分钟就可以了.jpg)
从冰箱取出后，将面团分成小份，搓成小球，放在烤盘上，用手指一压，就出现自然的裂缝了.jpg)
烤箱预热，180°C上下火烤20分钟（自行调节）
