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秘制烤肉

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-26

63人看过

查看评论 0条

秘制烤肉
秘制烤肉的主料:
猪肉

猪肉适量

秘制烤肉的辅料:
洋葱

洋葱适量

秘制烤肉的调料:
鸡精

鸡精 适量

老抽

老抽 适量

生抽

生抽 适量

蚝油

蚝油 适量

番茄酱

番茄酱 适量

胡椒粉

胡椒粉 适量

白糖

白糖 适量

五香粉

五香粉 适量

大蒜

大蒜 适量

秘制烤肉的做法

秘制烤肉的食材:

 
鸡精  
老抽  
生抽  
蚝油  
蕃茄酱  
胡椒粉  
白糖  
五香粉  
蒜末  
洋葱末  

秘制烤肉的做法:

1、腌制的酱料很简单,鸡精、老抽、生抽、蚝油、蕃茄酱、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋葱末等拌匀即可(由于我做菜也像传统中国人那样大多凭手感,所以请原谅我不能详细写出每样用料的量。)

2、将肉用酱抹匀,放置冰箱冷藏一夜。其间,记得让肉肉翻1-2次身哦,这样入味更均匀

3、次日取出腌好的肉块,预热烤箱200度。(为了让肉的口感更酥脆一些,我只用锡纸折了个小方盒,并未加盖)

4、将肉放入烤20分钟后再刷一次酱料、蜂蜜水,翻面,烤箱温度升至220度烤10分钟即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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