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老北京蒜味茄泥

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-25

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老北京蒜味茄泥
老北京蒜味茄泥的主料:
茄子

茄子2根

老北京蒜味茄泥的辅料:
大蒜

大蒜5瓣

香菜

香菜5根

老北京蒜味茄泥的调料:
食盐

食盐 适量

味精

味精 适量

香油

香油 适量

老北京蒜味茄泥的做法

老北京蒜味茄泥的食材:

紫皮细茄子 两根
大蒜 5瓣
香菜 5根
适量
味精 适量
香油 适量

老北京蒜味茄泥的做法:

  1. 茄子洗净后,切成薄片,码放在玻璃盘中

    老北京蒜味茄泥的做法 步骤1
  2. 包上保鲜膜,扎些小眼

    老北京蒜味茄泥的做法 步骤2
  3. 放入微波炉中,中高火8分钟至熟

    老北京蒜味茄泥的做法 步骤3
  4. 剥出蒜瓣备用

    老北京蒜味茄泥的做法 步骤4
  5. 将熟的茄子片、蒜瓣、盐、放入容器中

    老北京蒜味茄泥的做法 步骤5
  6. 用手持式食物调理机性搅打20-30秒成泥状

    老北京蒜味茄泥的做法 步骤6
  7. 再加入味精、香菜段、略打碎后盛出,淋上香油即可

    老北京蒜味茄泥的做法 步骤7


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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