▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

擂钵青椒茄子

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-24

40人看过

查看评论 0条

擂钵青椒茄子
擂钵青椒茄子的主料:
茄子

茄子1根

青椒

青椒2只

擂钵青椒茄子的辅料:
柠檬

柠檬适量

芝麻

芝麻适量

擂钵青椒茄子的调料:
大蒜

大蒜 2-3瓣

豆豉

豆豉 1勺

花椒油

花椒油 适量

食盐

食盐 适量

白糖

白糖 适量

酱油

酱油 适量

蚝油

蚝油 适量

料酒

料酒 适量

擂钵青椒茄子的做法

擂钵青椒茄子的食材:

紫皮茄子 1根
青椒 2只
蒜瓣 2-3粒
柠檬片 适量
干豆豉 1勺
炒香芝麻  
花椒油  
 
 
酱油  
蚝油  
料酒  

擂钵青椒茄子的做法:

1、青椒洗净去蒂去籽切碎丁状,蒜瓣去皮切末,柠檬切丁状备用;干豆豉用料酒泡软备用

擂钵青椒茄子的做法 步骤1 

2、将茄子洗净去除制熟,放入蒸锅中蒸至熟软或覆膜包裹放入微波炉中“叮”熟

擂钵青椒茄子的做法 步骤2 

3、将豆豉,以及切好的青椒、柠檬,蒜末放入擂钵中,加入调味料:盐、糖、酱油、蚝油,用擂棍捣出汁

擂钵青椒茄子的做法 步骤3 

4、烧热2勺花椒油浇淋入擂钵中拌匀,将蒸熟的茄子放入擂钵中舂捣至入味,撒上炒香芝麻即可食用

擂钵青椒茄子的做法 步骤4


来源:
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
口蘑炒豌豆

口蘑炒豌豆

做法:主料:口蘑150克豌豆(鲜)150克辅料

清蒸绿萝卜

清蒸绿萝卜

做法:主料:青萝卜300克辅料:蒸鱼豉油1大勺

芹菜炒草菇

芹菜炒草菇

做法:主料:芹菜适量草菇适量调料:色拉油适量食

黑糯米藕

黑糯米藕

做法:主料:藕适量辅料:糯米(黑)适量调料:蜂

热门菜谱
小碗蒸肉

小碗蒸肉

63653人次
DIY午饭便当

DIY午饭便当

62959人次
红烧茄子

红烧茄子

54193人次
小酥肉

小酥肉

49398人次
粽子

粽子

48524人次
黑芝麻糊

黑芝麻糊

46611人次
可乐鸡翅

可乐鸡翅

42691人次
老鸭煲

老鸭煲

34405人次