胡萝卜玉米粉葛汤的做法
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胡萝卜玉米粉葛汤材料:
粉葛半斤，胡萝卜1根，甜玉米1只，猪腱肉半斤，水1200毫升
胡萝卜玉米粉葛汤做法:
1.粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮，水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。
2.然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。
营养价值：
1、 含有大量的纤维素，比精米、精面高6～8倍。
2、 含有多种维生素。维生素B1、维生素B2、烟酸的含量均比精米、精面高。还有精米、精面不含有的胡萝卜素。
3、 含脂肪4.5%，比精米、精面高5～6倍。玉米脂肪的特点是50%以上为亚油酸，并含有卵磷脂、维生素E等高级营养素，具有抗血管硬化、降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病和防止细胞衰老（皮肤表面褐斑）、脑功能衰退（记忆减弱）、皮肤病变（鳞屑肥厚）等作用。
4、 玉米还有防治高血压的作用。含有大量的镁