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干锅土鸡炖胡萝卜

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-19

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干锅土鸡炖胡萝卜
  • 栏目:孕妇菜谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
干锅土鸡炖胡萝卜的做法
[db:原料]
干锅土鸡炖胡萝卜
 
食材明细

新鲜土鸡 半只、胡萝卜 两根、八角 3个、干辣椒 10克、草果 1个桂皮 一小块、香叶 数片

做法

1.锅内烧热油,下鸡肉,炒至变色

2.加入葱,姜,大料,桂皮,草果,香叶,干辣椒,充分爆香

3.放一汤勺老抽,两勺料酒,适量郫县豆瓣,翻炒均匀

干锅土鸡炖胡萝卜
 
4.下胡萝卜,加水没过鸡肉,煮30分钟收汁,加适量盐

5.出锅前淋少量麻油,将切好的辣椒和香葱 撒在上面

干锅土鸡炖胡萝卜
 
小贴士
水一次性加够,煮的时候 ,要注意查看,以免糊锅影响口感

刚出锅 油滋滋的还在锅里炸 特别下饭
家里有老人小孩的 鸡肉可以稍微炖烂点 。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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