花生红豆小圆子甜汤的做法
[db:原料]
红薯汤圆材料：
蒸熟红薯100g、糯米粉50g。
甜汤材料：
花生米、红豆、红糖。
花生红豆小圆子甜汤的做法：
1、红薯和糯米粉大致是2：1的比例，基本不需要再加水，如果觉得不能成团的话，用手沾些水揉成团即可，接下来把面团搓成一个个小圆子就可以了。
2、事先煮好一锅花生红豆甜汤，红豆和花生提前浸泡一晚会非常好煮。
3、把红薯小圆子放入滚水中煮至浮起就可以捞出来，放入凉开水中浸泡一下会让圆子的口感更Q~吃的时候直接盛入煮好的甜汤中。
花生仁营养分析：
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。