五香黑豆的做法
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五香黑豆
原料：提前泡发好的黑豆适量，姜片，大料，甘草，青椒半个，胡萝卜半根；
配料：植物油，生抽，盐，香油
做法：
做法1：锅内倒水，加入黑豆、姜、大料、甘草及少许盐，大火烧开后，调中小火炖煮；
做法2：大约煮20—30分钟，黑豆煮至软糯，即可关火，千万不要煮过了煮成黑豆粥。黑豆泡在水中晾凉入味，挑出调料；
做法3：将黑豆盛出控干水分；
做法4：青椒、胡萝卜切丁；
做法5：锅内倒少许油，放入胡萝卜煸炒；
做法6：胡萝卜稍稍变色后，倒入青椒丁；
做法7：青椒丁炒至断生，倒入适量生抽；
做法8：拌匀后关火，倒入黑豆；
做法9：放入适量盐和香油，拌匀后就可享用了；
做法10：做好的五香黑豆可放入保鲜碗内入冰箱冷藏，随吃随取。