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    首页 药膳食疗 佛手鱼皮
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    佛手鱼皮

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-30

    80人看过

    查看评论 0条

    佛手鱼皮
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    佛手鱼皮的做法
    [db:原料] 佛手鱼皮
    材料:用料主料：水发鱼皮750克配料：虾饺、肉末、小菜心调料：葱段、姜片、味精、料酒、胡椒粉、精盐、酱油、香油、明油
    做法:
    1、将小菜心入沸水锅中烫熟，取出放入盘中，围成兰花形。虾饺蒸熟，取出装盘成圆形。
    2、鱼皮改长方形，入沸水锅稍烫捞出。
    3、锅中加油，下肉末、葱姜末炒香，加入鱼皮及调料，烧沸后，改用小火焖5分钟转旺火勾芡，淋上明油推匀，装盘即可。
    小诀窍:
    制作关键
    小火焖制，使鱼皮软糯入味。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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