茶树菇炖鸡块的做法
[db:原料]
茶树菇炖鸡块
主料：土鸡 茶树菇
调料：姜2片 葱1小段 花椒10颗左右 干辣椒5、6个 老抽2茶匙生抽2汤匙 料酒1汤匙 盐1茶匙 糖1茶匙 鸡精1茶匙
做法：
1 鸡切块，焯水备用
2 茶树菇去根部洗净
3 锅中倒适量的油，放入干辣椒和花椒小火炒香
4 倒入鸡块翻炒
5 倒入老抽翻炒
6-7 倒入生抽和料酒翻炒上色
8 放入白糖大火翻炒5分钟左右，倒入开水
9 水开后到放入茶树菇，大火煮开，小火炖半小时
10 半小时后放入盐和鸡精大火收汁
11 装盘后撒上香菜装饰
