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凉拌毛豆子

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-18

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凉拌毛豆子
凉拌毛豆子的主料:
毛豆

毛豆300克

辅料:
凉拌毛豆子的调料:
八角

八角 1颗

干辣椒

干辣椒 2个

大蒜

大蒜 3瓣

醋

15ml

生抽

生抽 5ml

香油

香油 10ml

香菜

香菜 1棵

食盐

食盐 适量

白糖

白糖 适量

凉拌毛豆子的做法

怎么做凉拌毛豆子好吃?学做凉拌毛豆子需要哪些食材?吃喝吧为您提供凉拌毛豆子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌毛豆子!

连着几天的高温,凉菜成了我家最受欢迎的菜,今就上个凉拌毛豆子吧!微酸、微辣伴着香菜的香、香油的香再加一颗颗的豆子很是爽!

 

凉拌毛豆子制作:

【材料】 毛豆子300克 八角1颗 干辣椒2个 水

【调料】大蒜3瓣 醋15ML 生抽5ML 香油10ML 香菜1棵 盐适量 糖适量

【步骤】

1、毛豆剥出毛豆子。

2、洗干净的毛豆子放入加有水的锅中,再放入八角、干辣椒。

3、盖上盖煮3-4分钟。

4、盛起煮好的毛豆子,可以用凉水过一下。

5、可以扔掉里面的八角,两个辣椒切碎撒毛豆子上。

6、大蒜加糖、盐捣碎。

7、加入醋、生抽、香油搅匀。

8、倒入毛豆子上,再加入香菜拌匀即可。

【小提示】

1、拌好的毛豆子最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好,吃起来更冰爽。

【图解步骤】

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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