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泰式青芒果鸡丁

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-16

50人看过

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泰式青芒果鸡丁
泰式青芒果鸡丁的主料:
鸡肉

鸡肉适量

青芒果

青芒果适量

泰式青芒果鸡丁的辅料:
薄荷

薄荷适量

青柠檬

青柠檬适量

洋葱

洋葱适量

小米椒

小米椒适量

泰式青芒果鸡丁的调料:
白糖

白糖 适量

生姜

生姜 适量

胡椒粉

胡椒粉 适量

食盐

食盐 适量

鱼露

鱼露 适量

大蒜

大蒜 适量

泰式青芒果鸡丁的做法

 

  泰式青芒果鸡丁的功效与作用:

  杀菌、明目、清肠胃、降低胆固醇、抗癌、甘油三酯、美化肌肤、防治便秘、祛痰止咳

  泰式青芒果鸡丁的食材和调料:

   白糖少许、姜少许

胡椒粉适量、盐适量

橄榄油适量、鱼露少许

薄荷叶切碎、蒜米适量

青柠檬汁少许、紫皮洋葱切成米

红色小米椒切碎,如果不能吃辣,可以用番茄粒或甜红椒粒代替,起美观作用,鸡丁与芒果比例1:1,青芒果丁适量

  教您泰式青芒果鸡丁的家常做法,泰式青芒果鸡丁怎么做好吃

  1.青芒果削去表皮,然后把芒果放到盐水中浸泡,这可以防止表皮发黑

  2.2中取得的果肉去四边,然后切成一厘米见方的小丁。边角可以切丝另用

  3.然后把芒果侧立,用打皮刀匀力从上往下刮,可以刮10片以上。把整齐的边缘均匀的放一边,把残缺的放一边,如果不及时用,也请放在盐水里浸泡。有很多的碎料,作出料理来不美观,我们把它切碎,再给他穿上美丽外衣,使用战术三借形去势

  4.鸡胸脯肉切成丁,加入少许盐,胡椒粉,葱姜丝,料酒,腌10分钟

  5.3中刮出来的不规则的芒果片切成丝备用,和图5中的边角料切成的丝混合

  6.把青芒果粒加入少许盐,静腌2分钟,洗干净后,沥干倒入碗里

  7.把半茶匙盐,两汤匙糖,三汤匙白醋和200毫升水混合,倒入青芒果粒,需要腌制2小时以上

  8.把肉厚的两边各深切一片,这两块果肉最肥厚,可以用来切丁。芒果的侧面也有很多果肉,怎么办?使用战术二破形去势

  9.锅里加水烧开,把鸡丁打散后入锅,见锅里的水再次烧开,立即将鸡丁捞起备用,葱姜丝舍弃不用

  10.最后,把鸡丁和芒果丁混合,加入橄榄油,鱼露,胡椒粉,姜汁,少许白糖,白醋,盐,薄荷碎,拌匀,根据自己的口味加小米椒,然后装盘即可

  家常美食网小贴士

  这道菜的风味应该是酸,甜,鲜,辣。非常开胃。就这一勺的量,放上半个小米椒,估计这一杯啤酒就见底儿了,精明的主妇一定要控制成本。

泰式青芒果鸡丁的做法


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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