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酸笋木耳蒸鸡

菜谱创建时间

创建时间:2014-03-20

47人看过

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酸笋木耳蒸鸡
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酸笋木耳蒸鸡的做法

  中医认为鸡肉有温中益气补虚损的食效,而且鸡肉作为白肉的代表,其营养价值要比猪、牛、羊等红肉高。以酸笋和木耳来配搭蒸制,无论是食味还是营养都颇为不俗,诸君不妨一试。

  材料:光鸡半只、酸笋100克、木耳(水发后)100克、葱段20克、葱花10克、姜丝15克、干葱(拍碎)15克,麻油少许,盐、米酒、胡椒粉、蚝油、豉油、花生油各适量。

  做法:光鸡洗净斩件,以盐、米酒、胡椒粉、豉油、蚝油和花生油拌匀,加入姜丝、葱段和干葱,上碟后均匀铺上酸笋和木耳,入蒸炉蒸至熟透,取出浇上少许麻油,撒上葱花即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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