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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-11
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莲子200克
白糖 1汤匙
蜂蜜 1汤匙
主料：莲子200克
调料：白糖1汤匙，蜂蜜1汤匙 糖渍莲子米的做法：
1.将买回来的莲子剥好
2.淋上蜂蜜，撒上白糖
3.冰镇过后食用 烹饪技巧：
1、如果需要捅芯则用细竹签对准莲子底部凸起处插入，捅去莲芯，以消除苦涩味；
2、如果没有蜂蜜，但需要粘稠的口感可以用砂糖：清水2：1，加热溶解成糖浆。倒入莲子米，使莲子均匀地粘上一层糖浆。
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