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    美食天下菜谱

    东坡扣肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    4145人看过

    查看评论 0条

    东坡扣肉
    • 栏目：家常菜 工艺：蒸
    • 口味：甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    东坡扣肉的做法
    1.　将五花肉洗净，在沸水中过一下，洗去浮沫；
    2.　芽菜洗净后控干水分；
    3.　锅内倒油烧至六成热，放入五花肉，炸成金黄后捞出；
    4.　五花肉切成厚片装入碗中，上面加适量芽菜，压匀；
    5.　将码好的五花肉放入蒸锅中，淋入用糖色、生抽、老抽、胡椒、料酒、味精调拌均匀的汁；
    6.　用大火蒸1个小时后取出，倒扣在盘中即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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