▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 中华菜系 客家菜 蒸酿小南瓜
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    蒸酿小南瓜

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-05

    128人看过

    查看评论 0条

    蒸酿小南瓜
    • 栏目：客家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蒸酿小南瓜的做法




    用料
    小南瓜 两个（约200克一个）
    猪肉馅 350克
    胡罗卜 适量（切末）
    粉丝 一小把（提前泡水至软）
    香菇 两个（切末）
    马蹄 三至五个（切末，也可换成其他耐蒸煮的配菜）
    蚝油、盐、鸡精 适量
    做法
    将猪肉馅与切成末的各种配菜,加蚝油,少许盐及鸡精拌匀,放置一边待入味;
    将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来,留部份一会做调汁用;
    将肉馅填入瓜壳内,将瓜盖盖上,用牙签固定好;
    水烧开,将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块;
    将瓜瓤加水煮开,换小火煮至汁稠,加点盐及鸡精调味,用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.
    小贴士

    蒸的时间视瓜大小及填料多少而定,喜欢瓜肉软点的可以蒸久点;
    肉馅不要放太多其他的调味料,以免抢了小南瓜的清甜味;
    如果忘了提前泡粉丝,就用热开水泡,五分钟搞定!!


    来源：
    tags:

    上一篇：客家咸肉 下一篇：客家肉丸
    发表评论(0) 打印菜谱

    猜您喜欢的菜谱

    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

    用户名： 密码： 找回密码注册新用户

    减肥瘦身
    瘦身食谱 春天小炒

    瘦身食谱 春天小炒

    各种春天的食材 适量 虾 查看详细
    减肥蔬菜泡菜汤

    减肥蔬菜泡菜汤

    各种蔬菜 韩国泡菜 查看详细
    最新菜谱
    雞絲河粉卷

    雞絲河粉卷

    做法：[原料/调料]河粉皮12張內餡材料：雞絲

    泡菜

    泡菜

    做法：1。荤原料的选择：作为泡菜的荤原料最好是

    高汤

    高汤

    做法：原料：用鸡骨架和棒骨，我这回买的是鸡腿架

    圆笼腐乳鸭

    圆笼腐乳鸭

    做法：食材：鸭边腿500克糯米150克香米10

    热门菜谱
    客家酿豆腐

    客家酿豆腐

    13300人次
    梅干菜烧肉

    梅干菜烧肉

    10652人次
    梅菜蒸肉饼

    梅菜蒸肉饼

    10114人次
    懒人菜之客家盐焗鸡腿

    懒人菜之客家盐焗鸡腿

    9897人次
    客家算盘子

    客家算盘子

    9244人次
    霉干菜蒸肉

    霉干菜蒸肉

    7912人次
    客家咸鸡

    客家咸鸡

    7213人次
    客家封鸡

    客家封鸡

    6665人次
    风情羊柳

    风情羊柳

    6212人次