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虾干白玉菇烩丝瓜

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-26

79人看过

查看评论 0条

虾干白玉菇烩丝瓜
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
虾干白玉菇烩丝瓜的做法



材料:

丝瓜2根,白玉菇1盒,虾干10克。

调料:

葱姜适量,蒜瓣2个,盐适量,白糖1克,水淀粉适量,鸡精少许,香油适量。

做法:


1·准备好所有的食材,虾干用清水浸泡洗净。



2·丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻,炒锅倒油爆香葱姜蒜。



3·倒入虾干翻炒,淋入料酒出香。



4·倒入洗净的白玉菇翻炒,加入盐和糖。



5·再放入丝瓜翻炒,了加少许的冷水烧至片刻。



6·丝瓜变软加鸡精,淋入水淀粉。在淋入香油翻炒均匀关火。


啰嗦一下:

丝瓜去皮切块后加少许盐腌制片刻即可让丝瓜入味,也能使丝瓜不易变黑。
炒至丝瓜不要用铁质锅,丝瓜会发黑影响美观。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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