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蛋煎吉祥贝

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-15

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蛋煎吉祥贝
  • 栏目:浙菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蛋煎吉祥贝的做法


原 料:

吉祥贝(北极贝裙边)、鸡蛋、小葱、枸杞子、葱姜末、面粉。
盐、鸡精、料酒。
特 色:用最家常的美味,过最朴实快乐的年。
操 作:
1、裙边沥干水分,加入葱姜末拌均匀。
2、鸡蛋打散,加入裙边、盐、鸡精,搅拌均匀,再加入枸杞子和少许面粉,搅拌均匀。
3、煎锅烧热加油,放入搅拌好的鸡蛋液,用中火煎制两面。等待蛋液基本凝固的时候,用筷子将鸡蛋自然划散成小块,继续煎到金黄色。
4、出锅的时候撒上小葱,淋上料酒,即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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