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    西瓜冻

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-21

    6353人看过

    查看评论 0条

    西瓜冻
    • 栏目：沪菜 工艺：煮
    • 口味：甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    西瓜冻的做法
    1. 将西瓜剖开，用汤匙挖出瓜瓤，剔净瓜子，将瓜汁倒在碗内。
    2. 锅内放清水1000克，加洋菜（豆瓣菜），煮至洋菜溶化时放白糖再煮，至白糖溶化。
    3. 放西瓜汁。西瓜瓤同时下锅烫一下随即捞起。
    4. 把瓜瓤铺在清洁的搪瓷盘中，将锅中的洋菜糖水浇在上面，用筷子把西瓜瓤放匀。
    5. 待其冷透凝结，然后加盖放入冰箱里冰冻。
    6. 冰好后取出，用刀切成斜方块即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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