草菇木耳汤的做法
推荐1工艺：烧口味：清香味难度：普通水平时间：30-45分钟水发黑木耳50克 鲜草菇100克冬笋 50克 菜苔30克 调料胡椒粉少许 高汤1000克 白糖5克食盐7克 味精5克
1、水发黑木耳去蒂、洗净，撕成小块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。
2、冬笋去根，洗净，切成菱形片;菜苔择洗干净，切成小段。
3、鲜草菇放入清水盆内，加入少许食盐浸泡并洗净，捞出沥水，切成大片。
4、锅置于火上，加入适量清水烧沸，下入草菇片焯烫一下，捞出沥干。
5、锅置于火上，加入少许高汤烧沸，下入木耳块、冬笋片、菜苔段煮约1分钟，捞出，放入碗中。
6、原锅放入草菇片，用小火煮约3分钟至入味，捞出，放在木耳碗中。
7、净锅倒入剩余的高汤烧沸，加入食盐、味精、白糖、胡椒粉调味，倒入盛有草菇的汤碗中即可。
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