番茄草菇的做法
推荐0工艺：炒口味：软香味难度：普通水平时间：30-45分钟番茄 250克 草菇250克油菜 100克 调料料酒适量酱油适量香油适量食盐适量味精 适量植物油适量水淀粉 适量白糖适量
1、油菜择洗干净，放入沸水锅中焯熟，捞出沥水;
2、将焯熟的油菜抹上香油，码在盘中;
3、草菇去蒂洗净，切丁;番茄洗净入沸水锅中焯烫一下;
4、捞起番茄去皮，从根部挖出瓤，口朝上，放在油菜上。
5、锅置于火上，倒入植物油烧热，下草菇丁、料酒、酱油、白糖、食盐、和适量清水烧沸。
6、用水淀粉勾芡，撒入味精炒匀，然后，将锅中全部食材装入番茄盅内即可。
<