日式土豆炖牛肉的做法
工艺：炖
口味：浓香味
难度：普通
水平时间：30-45分钟
食材：牛肉半斤（肥牛亦可）、土豆2个、红萝卜1个、洋葱半个、水适量；
调料：糖适量、生抽适量、油适量、味精适量
土豆炖牛肉这菜，估计家家的餐桌都有它吧？十个人做就能做出十种味道来，家常菜就是这么个性化。
日本人做菜最喜欢放的调料：生抽，味精，糖，这几味调料虽然简单，但却也带出无穷好味道。土豆吸收了汤汁变成最受欢迎的主角，拌饭真是超好吃的。
1、洋葱切成丝，土豆，红萝卜去皮切滚刀，牛肉切片备用。
2、锅烧热加少许油，放入牛肉炒出水汽，盛出备用。
3、再加少许的油，放入洋葱，土豆，红萝卜翻炒2-3分钟，加入调料汁翻炒。（如果用油炸一下土豆和红萝卜会更好吃，不过为了健康还是省略吧）。
4、加入莫过土豆的水，加入牛肉，盖上锅盖焖煮15-20分钟，土豆焖软即可收汁。
