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蟹黄豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-18

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蟹黄豆腐
  • 栏目:京菜 工艺:黄烧
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蟹黄豆腐的做法
1. 豆腐切成2厘米立方块;2. 蟹去壳,剥取蟹肉、蟹黄;3. 鸡蛋打散,备用;4. 炒锅入油烧热,爆炒姜片,再入蟹肉、虾仁炒香,最后入豆腐,注入清水盖过豆腐;5. 用大火烧开豆腐后以浓芡粉水勾芡;6. 加入蛋汁、蟹黄凝固;7. 即加盐调味,起锅前撒上葱花,即可盛盘供食。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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